L -胱硫醚(P)_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L -胱硫醚(P)

ZCX-00031016-005

CYSTATHIONINE, L-(P)

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56-88-2

5mg

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品中氨基酸的测定
标准号	GB 5009.124-2016

适用范围

本标准适用于食品中L-胱硫醚等含硫氨基酸的检测，包括乳制品、谷物、营养强化食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），结合柱前或柱后衍生化技术，利用C18色谱柱进行分离，紫外或荧光检测器定量分析。

检出限与定量限

检出限	0.5 mg/kg
定量限	1.5 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次样品需添加基质空白与加标回收样；
2. 加标浓度应为待测物浓度的0.5-2倍；
3. 平行样品数量≥3个，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品酸水解：6 mol/L盐酸110℃水解24小时；
2. 衍生化处理：OPA/FMOC-Cl柱前衍生；
3. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，检测波长338 nm。

特别说明

1. 需严格控制水解温度避免胱硫醚分解；
2. 含硫氨基酸检测需排除同分异构体干扰；
3. 实验室环境温度应≤25℃以保证衍生试剂稳定性。

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