水苏糖纯度标准物质_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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水苏糖纯度标准物质

GBW(E)100468

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中国计量院

88.0【质量分数（g/100g）（以无水水苏糖计）】/不确定度：0.6

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水苏糖纯度标准物质介绍：

特征形态：固态
定值单位：中国计量科学研究院#中国食品发酵工业研究院有限公司
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS	备注
水苏糖	88.0	0.6	质量分数（g/100g）（以无水水苏糖计）

应用领域：食品/营养及功能成分
研制单位名称：中国计量科学研究院#中国食品发酵工业研究院有限公司

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围

本标准适用于食品中水苏糖、果糖、葡萄糖等糖类物质的检测，包括液态、固态食品及功能性成分的纯度分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以氨基柱为分离柱，乙腈-水为流动相，示差折光检测器检测，通过保留时间定性，外标法定量。

检出限与定量限

• 检出限（LOD）：0.1 g/100g

• 定量限（LOQ）：0.3 g/100g

质控样品要求

1. 使用有证标准物质进行校准，偏差需≤5%；

2. 每批次样品需加标回收率测试，回收率范围为90%-110%；

3. 平行样测定相对偏差应＜10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶解、离心、过滤；

2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；

3. 定量分析：根据标准曲线计算水苏糖含量。

特别说明

• 样品含高浓度盐类时需进行脱盐处理；

• 避免使用强酸性或强碱性溶剂，防止糖类分解；

• 流动相需现配现用，避免乙腈挥发导致基线漂移。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！