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水苏糖

1ST3271-100mg

Stachyose

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470-55-3

100mg

First Standard

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水苏糖介绍：

产品基本信息：

分子式：C24H42O21

分子量：666.58

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围	适用于食品中水苏糖及其他低聚糖的检测，包括液态乳、婴幼儿配方食品等。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用氨基色谱柱分离，示差折光检测器检测。
检出限与定量限	水苏糖检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g。
质控样品要求	需使用加标回收率实验，平行样相对偏差≤10%，回收率范围为85%-105%。
关键实验步骤	样品经热水提取后离心，过膜处理，色谱条件为柱温40℃，流动相乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。
特别说明	需注意色谱柱平衡时间及标准曲线线性范围（0.1 mg/mL~10 mg/mL）。

行业标准：出口食品中低聚糖的测定

标准名称及标准号	SN/T 3856-2014 出口食品中低聚糖的测定
适用范围	适用于食品及原料中水苏糖等低聚糖的定量分析，包括保健食品和功能性食品。
核心检测方法	离子色谱法（IC）结合脉冲安培检测器，CarboPac PA20色谱柱分离。
检出限与定量限	水苏糖检出限为0.05 g/100g，定量限为0.15 g/100g。
质控样品要求	每批次需做空白对照及阳性对照，重复性条件下允许相对标准偏差≤8%。
关键实验步骤	样品经乙醇沉淀蛋白质后，通过固相萃取柱净化，洗脱液氮吹浓缩后进样。
特别说明	需严格控制淋洗液氢氧化钠浓度梯度（5 mM~100 mM），防止色谱柱过载。

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