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β-胡萝卜素_7235-40-7
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β-胡萝卜素

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β-胡萝卜素介绍:

分子式:C40H56
分子量:536.88
储存条件:-20℃
外观:深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末
用途:科研

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.83-2016《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》
适用范围
适用于食品(如乳制品、饮料、保健食品等)中β-胡萝卜素的定量检测,包括天然和人工添加的β-胡萝卜素。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC),采用C30或C18色谱柱,紫外-可见检测器(检测波长450 nm),外标法定量。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.1 μg/kg,定量限(LOQ)为0.3 μg/kg,适用于大部分液体和固体食品基质。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标回收率应为80%-120%,平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:皂化、提取(使用乙醇-石油醚混合溶剂);
2. 色谱条件:流动相为甲醇-乙腈(含0.1% BHT),流速1.0 mL/min;
3. 定量分析:通过标准曲线计算含量。
特别说明
1. β-胡萝卜素对光敏感,实验需避光操作;
2. 标准品需-20℃避光保存,临用前验证纯度;
3. 复杂基质(如脂肪含量高)需增加净化步骤。

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