黑芥子硫苷酸钾一水_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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黑芥子硫苷酸钾一水

B20502-20mg

Sinigrin monohydrate

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64550-88-5

20mg

源叶

Purity≥98%

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黑芥子硫苷酸钾一水介绍：

分子式：C10H16NO9S2K.H2O
分子量：415.46
储存条件：2-8℃，充氮保存
外观：粉末
用途：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准植物源性食品中硫代葡萄糖苷的测定》

适用范围

本标准适用于十字花科植物及其制品（如芥末粉、菜籽油等）中硫代葡萄糖苷类物质的检测，包括黑芥子硫苷酸钾的定性及定量分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）进行分离检测，流动相为乙腈-磷酸盐缓冲体系，色谱柱为C18反相色谱柱，检测波长227 nm。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于痕量硫苷类物质的精准测定。

质控样品要求

每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品（加标浓度0.5-5 mg/kg）及标准物质平行样，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用甲醇-水溶液（70:30）超声提取30分钟
2. 酶解处理：加入芥子酶于37℃恒温水浴反应2小时
3. 净化步骤：经0.22 μm有机系滤膜过滤后进样

特别说明

1. 黑芥子硫苷酸钾易受热分解，需全程避光低温操作
2. 标准溶液现用现配，储存时间不得超过24小时
3. 实验人员需佩戴防护装备避免硫苷类物质接触

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