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L-茶氨酸

B21912-20mg

L-Theanine

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3081-61-6

20mg

源叶

HPLC≥98%

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L-茶氨酸介绍：

分子式：C7H14N2O3
分子量：174.199
储存条件：2-8℃
外观：
用途：

您正在浏览的产品：L-茶氨酸

手机版：L-茶氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中茶氨酸的测定

适用范围

本标准适用于食品（含保健食品、饮料等）中L-茶氨酸的定量检测，适用于以茶叶、茶制品或合成来源的L-茶氨酸为原料的食品检测。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。HPLC法采用C18色谱柱，以磷酸盐缓冲液和乙腈为流动相，紫外检测波长为210 nm；LC-MS/MS法通过多反应监测（MRM）模式进行定性定量分析。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；LC-MS/MS法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白样品、平行样及加标回收样。加标回收率应为80%-120%，平行样相对偏差≤10%。使用有证标准物质或第三方验证样品进行校准。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均质样品，经水或甲醇-水溶液提取，离心过滤；
2. 色谱分离：设置梯度洗脱程序，流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：外标法绘制标准曲线，峰面积积分计算含量。

特别说明

若样品基质复杂（如含茶多酚或咖啡因），需优化前处理步骤或采用LC-MS/MS法消除干扰。标准仅适用于L-茶氨酸单一成分检测，不适用于D-茶氨酸或外消旋体分析。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！