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α-茄碱

B24497-5mg

Alpha-Solanine

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20562-02-1

5mg

源叶

HPLC≥98%

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α-茄碱介绍：

分子式：C45H73NO15
分子量：868.06
储存条件：2-8℃
外观：结晶
用途：

您正在浏览的产品：α-茄碱

手机版：α-茄碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.269-2020 食品安全国家标准食品中α-茄碱的测定

适用范围

本标准适用于马铃薯、番茄及其制品中α-茄碱的定量检测，涵盖生鲜样品、加工食品及半成品。

核心检测方法

采用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。样品经甲醇-乙酸铵溶液提取，C18固相萃取柱净化后上机分析，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，适用于基质复杂的食品样品。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照、加标回收实验（加标浓度0.05-0.5 mg/kg），回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过40目筛；
2. 超声辅助提取（30 min，50℃）；
3. 固相萃取柱活化及洗脱；
4. 氮吹浓缩至近干后复溶；
5. 色谱条件：C18柱（2.1×100 mm，1.7 μm），流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱。

特别说明

1. α-茄碱标准品需避光保存于-20℃；
2. 马铃薯发芽部位浓度显著升高，需单独取样；
3. 基质效应需通过同位素内标法校正。

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