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红曲霉_
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红曲霉

BNCC149389 Monascus sp. {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
红曲霉介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:红曲霉
产品英文名称:Monascus sp.
参考用途:色曲
形态特性:蔓延生长,产大量孢子,产红色孢子,边缘不规则,不透明,正面红色,中间凸起,表面粗糙,表面褶皱,质地干燥,纯度:纯
培养基:麦芽浸粉:130.0g,氯霉素:0.1g,琼脂:15.0g,pH:6.0±0.2(25℃)
培养条件:30℃;5-7天;好氧;
培养方法:①准备上述平板1-2块;②试管斜面表面消毒后,在安全柜中打开;③用无菌接种锄和接种铲切块(见附页),0.5×0.5cm2小正方形块;④将小正方形块平放至平板中心,琼脂表面上;⑤将平板正置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:‖描述│小型丝状真菌,子囊菌真菌。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
适用范围
适用于谷物、红曲霉发酵制品等食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)及其乙酰化衍生物的检测,涵盖红曲霉可能产生的真菌毒素污染风险监控。
核心检测方法
采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)。样品经提取、净化后,通过色谱分离和质谱检测,结合标准曲线进行定量分析。
检出限与定量限
检出限(LOD)为5 μg/kg,定量限(LOQ)为15 μg/kg。要求仪器灵敏度需满足低浓度毒素的准确测定。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和质控标准品。加标回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后乙腈-水提取;
2. 免疫亲和柱净化去除杂质;
3. 氮吹浓缩后复溶;
4. HPLC-MS/MS分析,多反应监测模式(MRM)采集数据。
特别说明
红曲霉发酵过程中需严格控制温湿度以防止真菌毒素污染。实验前需验证基质效应,必要时采用基质匹配标准曲线进行校准。

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