紫红曲霉_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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紫红曲霉

BNCC336565

Monascus purpureus Went

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斜面；平板

北纳生物/BNCC

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紫红曲霉介绍：

注意：该价格为平板价格,斜面加100元
产品中文名称：紫红曲霉
产品英文名称：Monascus purpureus Went
参考用途：生产红曲米，红色素。
形态特性：蔓延生长，丝状，边缘不规则，正面红褐色，表面粗糙，难挑/切，纯度：纯
培养基：马铃薯浸粉：6.0g，葡萄糖：20.0g，琼脂：20.0g，pH5.6±0.2（25℃）
培养条件：28℃；7-10天；好氧；
培养方法：①将冻存管进行水浴（霉菌30℃）溶解，快速振摇溶解；②使用酒精棉擦拭冻存管外壁消毒，随后转移至安全柜操作；③旋开管盖，将溶解液全部吸出，打入1-2个琼脂平板；④涂布均匀后转移至上述培养条件下培养。
存储形式：-80℃
提供形式：斜面；平板
备注：/

您正在浏览的产品：紫红曲霉

手机版：紫红曲霉

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 4789.16-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定

适用范围

本标准适用于食品中紫红曲霉（Monascus purpureus）等产毒霉菌的分离与鉴定，包括食品原料、加工环境及成品中霉菌的检测。

核心检测方法

1. 形态学鉴定：通过显微镜观察菌落形态、孢子结构及产孢特征；
2. 分子生物学方法：采用PCR技术扩增ITS区域，结合测序比对确认菌种；
3. 产毒能力分析：通过液相色谱法检测霉菌毒素（如橘霉素）。

检出限与定量限

形态学方法检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL）；分子生物学方法检出限为10² copies/g，定量限为10³ copies/g。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准紫红曲霉菌株（如CICC 40756）；
2. 阴性对照：使用无菌培养基或已知不含目标菌的样品；
3. 平行实验：每批次样品需至少包含10%的平行样。

关键实验步骤

1. 样品预处理：无菌条件下称取25 g样品，加入225 mL稀释液均质；
2. 分离培养：接种于孟加拉红培养基，28℃培养5-7天；
3. 纯化与保存：单孢分离后转接至PDA斜面，4℃保存；
4. 结果判定：结合菌落形态、显微特征及分子鉴定结果。

特别说明

1. 紫红曲霉可能产生橘霉素，需在生物安全二级实验室操作；
2. 形态学鉴定需由经验丰富的检测人员完成；
3. 分子鉴定结果应与数据库（如NCBI）进行双重比对，相似度≥99%方可确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！