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米曲霉_
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米曲霉

BNCC185955 Aspergillus oryzae {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
米曲霉介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:米曲霉
产品英文名称:Aspergillus oryzae
参考用途:酿造酱,酱油。
形态特性:蔓延生长,产大量孢子,产黄色孢子,边缘不规则,正面黄色,反面黄色,表面有褶皱,浅色
培养基:马铃薯浸粉:6.0g,葡萄糖:20.0g,琼脂:20.0g,pH5.6±0.2(25℃)
培养条件:28℃;5-7天;好氧;
培养方法:①准备上述平板2块;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL无菌水打入冻干管,充分溶解菌粉后,打入2块平板,200μL/个,涂布均匀;④将平板置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:‖描述│产纤维素酶,中性蛋白酶活力高。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 常见产毒霉菌的鉴定
适用范围
适用于食品、饲料及环境中米曲霉(Aspergillus oryzae)的形态学鉴定及产毒特性分析
核心检测方法
1. 形态学鉴定:通过察氏培养基培养后观察菌落形态、分生孢子头结构及产孢特征
2. 产毒特性分析:采用薄层层析法检测曲酸类代谢产物
检出限与定量限
形态学检出限:≥102 CFU/g
代谢产物定量限:曲酸类化合物≥50 μg/kg
质控样品要求
1. 阳性对照:ATCC 1010标准菌株
2. 阴性对照:无菌培养基平行试验
3. 每批次检测需包含空白基质对照
关键实验步骤
1. 样品前处理:25g样品+225mL灭菌生理盐水均质
2. 选择性培养:28℃避光培养5-7天
3. 显微观察:400倍油镜下观察分生孢子梗双层产孢结构
特别说明
1. 米曲霉与黄曲霉形态相似,需通过产孢结构差异进行区分
2. 本方法不适用于基因工程改造菌株的鉴定
3. 实验废弃物需经121℃高压灭菌处理

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