葡萄糖溶液标准物质_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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葡萄糖溶液标准物质

GBW(E)130809

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50-99-7

萘析精选

11.11【量浓度（mmol/L）】/不确定度：0.25

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葡萄糖溶液标准物质介绍：

特征形态：液态
定值单位：广东省计量科学研究院
定级证书量值信息：

	标准值	不确定度（mmol/L）	单位	CAS	备注
葡萄糖	11.11	0.25	量浓度（mmol/L）	50-99-7

研制单位名称：广东省计量科学研究院

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中葡萄糖的测定

适用范围

本标准适用于食品中葡萄糖的定量检测，包括液体、固体、半固体样品。适用于实验室常规检测及质量监控。

核心检测方法

1. 高效液相色谱法（HPLC）
2. 酶法（葡萄糖氧化酶法）
3. 斐林试剂法（还原糖测定）

检出限与定量限

1. HPLC法：检出限0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg
2. 酶法：检出限0.05 mg/L，定量限0.15 mg/L
3. 斐林试剂法：检出限1.0 mg/kg，定量限3.0 mg/kg

质控样品要求

1. 每批次检测需包含至少2个平行样
2. 加标回收率应控制在90%-110%
3. 使用有证标准物质（如葡萄糖溶液标准物质）进行校准

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质、过滤或离心去除杂质
2. 标准曲线绘制：至少5个浓度梯度
3. 仪器校准：HPLC需平衡色谱柱，酶法需控制反应温度（37±1℃）
4. 测定与计算：按标准公式换算葡萄糖含量

特别说明

1. 斐林试剂法需注意其他还原糖的干扰
2. 酶法需严格控制反应时间（建议使用计时器）
3. 结果保留三位有效数字，单位统一为g/100g或g/L

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