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饼干中丙酸质控样品（1.72g/kg）

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30g

萘析精选

1.72g/kg

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饼干中丙酸质控样品（1.72g/kg）介绍：

产品名称：饼干中丙酸质控样品（1.72g/kg）
规格：30g
浓度：1.72g/kg

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品中丙酸、山梨酸和苯甲酸的测定

本标准适用于饼干、糕点等食品中丙酸的检测，包含气相色谱法（GC）作为核心检测方法。

适用范围

适用于饼干、面包、糕点等食品中丙酸及其盐类的含量测定，涵盖加工食品及原料。

核心检测方法

1. 样品经酸化处理后蒸馏提取丙酸；
2. 使用气相色谱仪（GC-FID）进行分离和定量分析，色谱柱为聚乙二醇毛细管柱。

检出限与定量限

丙酸的检出限（LOD）为 0.003 g/kg，定量限（LOQ）为 0.01 g/kg，满足质控样品参考值（1.72 g/kg）的检测精度要求。

质控样品要求

1. 质控样品需与待测样品基质匹配（如饼干）；
2. 丙酸参考值应覆盖检测范围（如1.72 g/kg±10%）；
3. 均匀性和稳定性需符合 GB/T 27404 要求。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后加入磷酸溶液酸化；
2. 水蒸气蒸馏法提取丙酸；
3. 馏出液用氢氧化钠溶液吸收并中和；
4. 衍生化后进样分析，外标法定量。

特别说明

1. 样品中如含脂肪酸需增加净化步骤；
2. 丙酸与山梨酸需确保色谱分离度≥1.5；
3. 每批次需同步检测空白及质控样品。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！