饼干粉中脱氢乙酸质控样品（0.371g/kg）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干粉中脱氢乙酸质控样品（0.371g/kg）

P16323G

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30g

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0.371g/kg

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饼干粉中脱氢乙酸质控样品（0.371g/kg）介绍：

产品名称：饼干粉中脱氢乙酸质控样品（0.371g/kg）
规格：30g
浓度：0.371g/kg

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.121-2016《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》

适用范围

本标准适用于饼干、糕点、面包、酱腌菜等食品中脱氢乙酸含量的测定。
特别适用于饼干粉等烘焙原料的检测，涵盖质控样品浓度范围（0.371g/kg）的定量分析。

核心检测方法

1. 前处理：试样经酸化后采用乙醚提取，经脱水浓缩后定容
2. 色谱条件：气相色谱法（GC）配备氢火焰离子化检测器（FID）
3. 分离系统：HP-5毛细管色谱柱（30m×0.32mm×0.25μm）
4. 定量方式：外标法峰面积定量，保留时间定性

检出限与定量限

• 检出限（LOD）：0.003 g/kg
• 定量限（LOQ）：0.01 g/kg
• 质控样品浓度（0.371g/kg）远高于定量限，满足准确测定要求

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用饼干粉基质质控样（如：0.371g/kg浓度）
2. 浓度水平：需覆盖实际样品浓度范围（建议高、中、低三个浓度）
3. 使用频率：每批次样品检测需同步测定质控样
4. 允差范围：测定值应在标称值±15%范围内（如：0.315-0.426g/kg）

关键实验步骤

1. 试样制备：准确称取2g饼干粉试样（精确至0.001g）
2. 酸化提取：加入磷酸溶液酸化，乙醚振荡提取3次
3. 净化浓缩：合并提取液经无水硫酸钠脱水，40℃水浴旋转浓缩
4. 定容上机：甲醇定容至2.0mL，经0.45μm滤膜过滤后进样
5. 色谱条件：进样口250℃，检测器280℃，柱温程序升温（150℃→280℃）

特别说明

1. 防腐剂干扰：山梨酸、苯甲酸等防腐剂需确保色谱分离度≥1.5
2. 基质效应：饼干粉中油脂可能影响提取效率，需保证充分酸化
3. 质控验证：当质控样结果超出允差范围时，整批数据无效
4. 限量依据：需同步参照GB 2760-2014中饼干类脱氢乙酸最大限量（0.5g/kg）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！