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小麦粉中硒质控样品_
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小麦粉中硒质控样品

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小麦粉中硒质控样品介绍:

产品名称:小麦粉中硒质控样品
规格:30g
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中硒的测定
标准号 GB 5009.93-2017
适用范围
本标准适用于各类食品(包括小麦粉)中总硒的测定,涵盖质控样品中硒含量的验证与检测流程。
核心检测方法
1. 氢化物原子荧光光谱法:通过消解样品生成硒化氢,用原子荧光光谱仪测定荧光强度。
2. 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):高灵敏度测定总硒含量,适用于复杂基质样品。
检出限与定量限
氢化物原子荧光光谱法:检出限0.001 mg/kg,定量限0.003 mg/kg;
ICP-MS法:检出限0.0005 mg/kg,定量限0.0015 mg/kg。
质控样品要求
1. 均匀性:硒含量分布均匀,相对标准偏差(RSD)≤5%;
2. 稳定性:长期保存(如12个月)后硒含量变化≤10%;
3. 基质匹配:基质成分需与实际样品一致,避免干扰。
关键实验步骤
1. 样品前处理:采用硝酸-高氯酸湿法消解,确保硒完全转化为可测形态;
2. 标准曲线绘制:硒标准溶液梯度稀释,覆盖预期浓度范围;
3. 质控样同步检测:每批次样品插入质控样,验证仪器稳定性与数据可靠性。
特别说明
1. 硒形态差异:若需区分有机硒与无机硒,需采用形态分析专用方法;
2. 实验环境:避免使用含硒试剂或器皿污染样品;
3. 质控频率:每10个样品至少插入1个质控样,异常数据需复测并记录原因。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!