玉米油中酸价质控样品
![]()
-
（鱼肉泥）水产品中苯并芘质控样品（苯并芘65.5μg/kg）
P22359B | 苯并芘65.5μg/kg
-
婴幼儿乳粉中烟酸质控样品；婴幼儿奶粉中烟酸质控样品;乳粉中烟酰胺质控样品（4345ug/100g）
P19271 | 4345ug/100g
-
糙米粉中铅、砷、汞、镉、铬质控样品（铅9.56mg/kg、砷0.925mg/kg、汞）
P54131F | 铅9.56mg/kg、砷0.925mg/kg、汞
-
（爽肤水）化妆品中二乙二醇单乙醚质控样品
P23603 | 见证书
-
化妆品中铍、镉、铊、铬、砷、碲、钕、铅质控样品
P57257 | 见证书
产品名称：玉米油中酸价质控样品
规格：30ml
浓度：
您正在浏览的产品：玉米油中酸价质控样品
手机版：玉米油中酸价质控样品
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
食品安全国家标准 食品中酸价的测定
1. 用无水乙醇+乙醚混合溶剂溶解玉米油样品
2. 使用氢氧化钾标准溶液进行自动电位滴定
3. 通过电位突跃点（拐点）判定滴定终点
4. 酸价计算公式：AV = (V × c × 56.1)/m
（V：滴定体积；c：滴定液浓度；m：样品质量）
定量限(LOQ)： 0.2 mg/g（以KOH计）
当玉米油酸价≥0.2 mg/g时，需按本标准进行定量测定并报告结果
2. 浓度范围： 应覆盖0.5-3.0 mg/g的典型酸价区间
3. 均匀性： 油脂样品必须完全均质、无分层
4. 稳定性： 需冷冻避光保存（-18℃），有效期6个月
5. 定值要求： 提供可溯源至国家基准的酸价标准值及不确定度
2. 溶剂配制： 乙醚+无水乙醇(1:1)混合，临用前添加酚酞指示剂
3. 精密称量： 称取3.00±0.05g油样于滴定杯
4. 滴定参数： 滴定速度2mL/min，电位阈值ΔE/ΔV≥100 mV/mL
5. 空白校正： 每批次实验需同步测定溶剂空白
6. 滴定温度： 控制环境温度20±2℃
2. 溶剂安全性： 乙醚为易燃易爆品，需防爆通风柜内操作
3. 终点判定： 当样品颜色过深干扰指示剂时，强制使用电位滴定法
4. 质控频率： 每20个样品需插入1个质控样和1个加标回收样
5. 结果报告： 酸价单位统一为mg/g（以KOH计），保留两位有效数字
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！