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奶油中黄曲霉毒素M1质控样品

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20g

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奶油中黄曲霉毒素M1质控样品介绍：

产品名称：奶油中黄曲霉毒素M1质控样品
规格：20g
浓度：

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手机版：奶油中黄曲霉毒素M1质控样品

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.24-2016 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1的测定

适用范围

本标准适用于乳、乳制品及含乳食品中黄曲霉毒素M1的测定，包括奶油、奶酪、液态乳等基质。检测方法涵盖免疫亲和层析净化结合液相色谱或液相色谱-串联质谱法。

核心检测方法

1. 高效液相色谱-荧光检测法（HPLC-FLD）：样品经乙腈沉淀蛋白后，通过免疫亲和柱净化，洗脱液浓缩后进样分析。
2. 液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）：适用于痕量检测，通过同位素内标法校准，提高定量准确性。

检出限与定量限

• HPLC-FLD法：检出限（LOD）为0.005 μg/kg，定量限（LOQ）为0.01 μg/kg。
• LC-MS/MS法：LOD为0.001 μg/kg，LOQ为0.003 μg/kg。

质控样品要求

1. 质控样品需为有证标准物质（CRM），浓度覆盖定量限至法规限值（如0.01-0.5 μg/kg）。
2. 基质应与实际样品一致（如奶油基质），避免基质干扰。
3. 样品稳定性需满足检测周期要求（如-20℃保存至少12个月）。

关键实验步骤

1. 样品制备：奶油样品需均质化后称取5 g，加入乙腈-水溶液（体积比84:16）提取。
2. 净化：提取液经免疫亲和柱富集，水洗去除杂质，甲醇洗脱目标物。
3. 浓缩：洗脱液氮吹至近干，流动相复溶后进样。
4. 仪器分析：色谱条件为C18柱，流动相为甲醇-水（含0.1%甲酸），梯度洗脱。

特别说明

1. 免疫亲和柱需验证回收率（≥85%）和交叉反应性（特异性符合要求）。
2. 奶油中脂肪含量高，需优化前处理步骤以降低脂质干扰。
3. 标准曲线范围应覆盖LOQ至法规限值的1.5倍，R²≥0.995。
4. 每批次检测需包含空白对照、加标回收实验（回收率70%-120%）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！