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冰葡萄酒中蔗糖质控样品_
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冰葡萄酒中蔗糖质控样品

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冰葡萄酒中蔗糖质控样品介绍:

产品名称:冰葡萄酒中蔗糖质控样品
规格:30ml
浓度:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围
适用于葡萄酒、果汁、蜂蜜等食品中蔗糖的检测,包含冰葡萄酒基质样品的检测要求。
核心检测方法
高效液相色谱法(HPLC):通过色谱柱分离,示差折光检测器定量分析蔗糖含量。
检出限与定量限
蔗糖检出限为0.1g/L,定量限为0.3g/L,适用于冰葡萄酒中痕量蔗糖的准确定量。
质控样品要求
质控样品需满足:①基质与冰葡萄酒一致;②蔗糖浓度覆盖标准曲线范围;③均匀性偏差≤5%;④稳定性≥6个月。
关键实验步骤
1. 样品前处理:冰葡萄酒经0.45μm滤膜过滤后直接进样
2. 色谱条件:氨基色谱柱,柱温35℃,流动相为乙腈-水(75:25)
3. 定量分析:外标法计算蔗糖峰面积
特别说明
①需验证色谱柱对果糖、葡萄糖的分离度;②检测前需用蔗糖标准品验证系统适用性;③冰葡萄酒高糖基质需进行加标回收率验证(要求85%-110%)。

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