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冰葡萄酒中铜质控样品_
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冰葡萄酒中铜质控样品

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冰葡萄酒中铜质控样品介绍:

产品名称:冰葡萄酒中铜质控样品
规格:30ml
浓度:

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中铜的测定
标准名称及标准号 GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》
适用范围 本标准适用于各类食品(包括冰葡萄酒)中铜含量的测定,涵盖火焰原子吸收光谱法(FAAS)、石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
核心检测方法 1. 火焰原子吸收光谱法(FAAS):适用于高浓度铜的样品(如强化食品);
2. 石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS):适用于痕量铜检测;
3. ICP-MS法:适用于高灵敏度、多元素同时检测需求。
检出限与定量限 FAAS:检出限0.2 mg/kg,定量限0.5 mg/kg;
GFAAS:检出限0.02 mg/kg,定量限0.06 mg/kg;
ICP-MS:检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg。
质控样品要求 1. 使用有证标准物质(CRM),基体应与冰葡萄酒相近;
2. 质控样品浓度需覆盖待测样品范围;
3. 每批次检测需包含至少1个空白样和2个平行质控样。
关键实验步骤 1. 样品前处理:湿法消解或微波消解,避免使用铜制器具;
2. 仪器校准:采用标准加入法或外标法,R²≥0.995;
3. 上机检测:按方法优化原子化温度(FAAS)或射频功率(ICP-MS);
4. 数据计算:扣除空白值后按公式计算结果。
特别说明 1. 冰葡萄酒需关注乙醇基体干扰,建议采用标准加入法;
2. 实验用水需符合GB/T 6682一级水标准;
3. 高糖分样品需彻底消解至澄清透明,防止碳化残留。

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