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糕点中山梨酸质控样品

PKL24011705737F

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30g

萘析精选

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糕点中山梨酸质控样品介绍：

货号：PKL24011705737F
规格：30g
浓度：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
适用范围	适用于糕点、饮料、调味品等食品中山梨酸的检测，包含质控样品的前处理与定量分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长230 nm。

检出限与定量限

山梨酸检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg，适用于糕点中低含量山梨酸的测定。

质控样品要求

质控样品需满足均匀性（RSD≤5%）和稳定性（-20℃保存6个月），且山梨酸添加量应与实际样品浓度范围一致。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g糕点样品，加入乙醇-水溶液提取并离心；
2. 净化：过0.45 μm滤膜；
3. 上机分析：进样量10 μL，流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明	1. 山梨酸需与苯甲酸、糖精钠分离，避免色谱峰重叠； 2. 基质干扰需通过空白试验扣除； 3. 结果计算需按标准曲线法，保留三位有效数字。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！