• 欢迎来到萘析商城
当前位置: 首页 标准物质 基质类 混标 米粉中脂肪酸值质控样品
米粉中脂肪酸值质控样品_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

米粉中脂肪酸值质控样品

P39615E {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 50g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
米粉中脂肪酸值质控样品介绍:

产品名称:米粉中脂肪酸值质控样品
规格:50g
浓度:

您正在浏览的产品:米粉中脂肪酸值质控样品

手机版:米粉中脂肪酸值质控样品

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.227-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》
适用范围
本标准适用于米粉、谷物及其制品中脂肪酸值的测定,涵盖加工、储存过程中脂肪水解产生的游离脂肪酸含量的检测。
核心检测方法
采用冷溶剂自动电位滴定法:样品经无水乙醚提取脂肪后,用氢氧化钾标准溶液滴定,通过电位变化判定终点,计算脂肪酸值。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.5 mg/g,定量限(LOQ)为2.0 mg/g,需确保样品脂肪酸值高于LOQ以保证检测准确性。
质控样品要求
质控样品需满足以下条件:
1. 基质与待测样品一致(如米粉);
2. 脂肪酸值覆盖检测范围且有明确定值;
3. 均匀性、稳定性符合标准物质要求。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后过80目筛;
2. 精确称取3.0 g样品,用乙醚提取脂肪;
3. 提取液蒸干后加入中性乙醇-乙醚混合溶剂;
4. 自动电位滴定至终点,记录氢氧化钾消耗量。
特别说明
1. 样品储存时间不得超过24小时,防止脂肪酸进一步水解;
2. 滴定过程中需控制温度在25±2℃;
3. 若样品颜色过深干扰终点判定,需采用过滤或脱色处理。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!