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标准品/乙酸乙酯中D5-3-氯-1,2-丙二醇/GB 5009.191-2024(第一篇)

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标准品/乙酸乙酯中D5-3-氯-1,2-丙二醇/GB 5009.191-2024(第一篇)


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标准名称及标准号
GB 5009.191-2024《食品安全国家标准 食品中氯丙醇的测定 第一篇 气相色谱-质谱法》
适用范围
适用于食品(含婴幼儿配方食品、乳制品、调味品等)中D5-3-氯-1,2-丙二醇的检测,涵盖液体、固体及半固体基质。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS),经乙酸乙酯萃取后衍生化处理,通过同位素内标法(D5标记物)定量分析目标物。
检出限与定量限
D5-3-氯-1,2-丙二醇的检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.015 mg/kg,适用于痕量污染物分析。
质控样品要求
需包含空白样品、加标回收样品及平行样,加标浓度需覆盖LOQ至标准曲线最高点,回收率范围应为80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:乙酸乙酯提取后氮吹浓缩;
2. 衍生化:七氟丁酸酐(HFBA)衍生;
3. GC-MS分析:DB-5MS色谱柱分离,SIM模式检测。
特别说明
乙酸乙酯中D5-3-氯-1,2-丙二醇标准品需避光保存于-20℃,开封后需验证稳定性;实验全程需避免塑料耗材以减少背景干扰。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!