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锦葵色素

B24341-1mg

Malvidin chloride

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643-84-5

1mg

源叶

HPLC≥97%

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锦葵色素介绍：

分子式：C17H15ClO7
分子量：366.75
储存条件：2-8℃
外观：粉末
用途：

您正在浏览的产品：锦葵色素

手机版：锦葵色素

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国家标准《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中合成着色剂（包括锦葵色素）的定性及定量分析，涵盖饮料、糖果、乳制品等。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），使用C18色谱柱，紫外检测器检测波长254nm。
检出限与定量限	锦葵色素的检出限为0.1mg/kg，定量限为0.3mg/kg。
质控样品要求	需包含空白样品、加标样品及平行样，加标回收率应为80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：采用聚酰胺粉吸附法提取色素； 2. 色谱条件：流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵梯度洗脱； 3. 定性定量：保留时间与标准品对比，外标法定量。
特别说明	若样品基质复杂，需采用固相萃取（SPE）进一步净化，避免干扰峰影响结果。

行业标准《出口食品中合成着色剂的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号	SN/T 3856-2014《出口食品中合成着色剂的测定液相色谱-质谱/质谱法》
适用范围	针对出口食品中合成着色剂的高灵敏度检测，适用于复杂基质中锦葵色素的痕量分析。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），采用多反应监测（MRM）模式。
检出限与定量限	锦葵色素的检出限为0.01mg/kg，定量限为0.03mg/kg。
质控样品要求	每批次需添加基质匹配标准品，回收率控制在70%-130%，RSD≤15%。
关键实验步骤	1. 样品提取：乙腈-水混合溶液超声提取； 2. 净化步骤：采用C18固相萃取柱净化； 3. 质谱参数：离子源为电喷雾电离（ESI），负离子模式。
特别说明	需注意质谱离子源的清洁维护，避免离子抑制效应导致灵敏度下降。

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