菜油甾醇/GB 39995-2021_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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菜油甾醇/GB 39995-2021

RMT13464

Campesterol

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474-62-4

10mg

曼哈格

见证书

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《植物油脂中菜油甾醇的测定气相色谱法》GB 39995-2021

适用范围

适用于食用植物油、动物油脂及含油食品中菜油甾醇的定量检测，包括但不限于菜籽油、花生油、调和油等油脂制品。

核心检测方法

采用气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）法，通过皂化提取油脂中的游离甾醇，经硅烷化衍生后进样分析，以外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为5 mg/kg，定量限（LOQ）为15 mg/kg，满足食品中痕量甾醇的检测要求。

质控样品要求

1. 每批次样品需同步分析空白样品和加标回收样品；
2. 加标浓度应为LOQ的1-3倍，回收率需控制在80%-120%；
3. 标准曲线相关系数R²≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品前处理：取0.5 g油脂样品，加入氢氧化钾-甲醇溶液进行皂化反应；
2. 衍生化：提取的甾醇与BSTFA（双三甲基硅基三氟乙酰胺）在70℃下反应30分钟；
3. 色谱条件：DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度280℃，检测器温度300℃。

特别说明

1. 实验需在通风橱内操作衍生化试剂；
2. 甾醇异构体需通过色谱条件优化实现基线分离；
3. 若样品含大量杂质，需增加固相萃取（SPE）净化步骤。

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