组氨酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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组氨酸

RMT26710

Histidine

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71-00-1

100mg

曼哈格

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组氨酸介绍：

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手机版：组氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

适用于食品中游离氨基酸（包括组氨酸）的定量检测，如乳制品、谷物、婴幼儿配方食品等。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化（如邻苯二甲醛衍生法）进行分离与定量。

检出限与定量限

组氨酸的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。

质控样品要求

需使用标准物质进行校准曲线验证，每批次样品需包含空白对照和加标回收实验（回收率应控制在85%-115%）。

关键实验步骤

1. 样品水解：使用6 mol/L盐酸水解蛋白质释放氨基酸；
2. 衍生化处理：邻苯二甲醛与氨基酸反应生成荧光衍生物；
3. 色谱分离：C18色谱柱梯度洗脱；
4. 荧光检测器定量分析。

特别说明

组氨酸在强酸性条件下易氧化，水解过程需严格控温（110℃±1℃）并通入氮气保护。

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