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标准物质/苋菜红_915-67-3,苋菜红(酸性红 27)
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标准物质/苋菜红

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国家标准:食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定()
标准名称及标准号 GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》
适用范围 适用于食品中苋菜红等合成着色剂的检测,包括饮料、糖果、糕点等。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),使用C18色谱柱,流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱。
检出限与定量限 苋菜红检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0 mg/kg。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收率实验(回收率范围70%-120%),平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:聚酰胺吸附法提取;2. 过滤后进样;3. 色谱条件优化;4. 标准曲线绘制。
特别说明 避免使用含色素干扰的容器,样品需避光保存,检测前需验证色谱柱分离效果。
行业标准:饮料中合成着色剂的测定(SN/T 1743-2016)
标准名称及标准号 SN/T 1743-2016《出口食品中合成着色剂的测定方法》
适用范围 针对出口饮料、果冻等食品中苋菜红等合成着色剂的检测。
核心检测方法 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS),适用于复杂基质样品的高灵敏度检测。
检出限与定量限 苋菜红检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求 需使用基质匹配标准品,加标回收率应≥60%,重复性测试RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 固相萃取净化;2. 质谱参数优化;3. 多反应监测模式(MRM)定量分析。
特别说明 需注意基质效应的影响,建议使用同位素内标法校正定量结果。

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