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二十二碳五烯酸_25182-74-5
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二十二碳五烯酸

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二十二碳五烯酸介绍:


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国家标准解读:
标准名称及标准号 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定(GB 5009.168-2016
适用范围 适用于食品中脂肪酸(包括二十二碳五烯酸)的定性定量分析,涵盖油脂、乳制品及保健食品等基质。
核心检测方法 气相色谱法(GC)结合脂肪酸甲酯化前处理,采用极性色谱柱(如HP-88)分离目标物。
检出限与定量限 二十二碳五烯酸检出限(LOD)为0.05 mg/100g,定量限(LOQ)为0.2 mg/100g。
质控样品要求 每批次样品需添加平行样和加标回收实验,回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品甲酯化:使用三氟化硼-甲醇法;
2. 气相色谱条件:程序升温(初始80℃保持2min,以10℃/min升至220℃);
3. 定性定量:对比标准品保留时间及峰面积。
特别说明 需严格避免高温氧化,甲酯化过程需在惰性气体保护下完成,标准品纯度需≥98%。

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