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二十二碳五烯酸

CCFD200505

Docosapentaenoic Acid

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24880-45-3

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二十二碳五烯酸介绍：

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结构式：
二十二碳五烯酸

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手机版：二十二碳五烯酸

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国家标准食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016
适用范围	适用于食品（含婴幼儿配方食品）中脂肪酸的测定，包括二十二碳五烯酸（DPA）等不饱和脂肪酸的定量分析。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），通过脂肪酸甲酯化处理后进行色谱分离和定量。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.15 mg/100g（以脂肪计）。
质控样品要求	需使用基质匹配的质控样品，加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品脂肪提取（索氏抽提法） 2. 脂肪酸甲酯化（三氟化硼-甲醇法） 3. 气相色谱分析（DB-23色谱柱）
特别说明	需注意多不饱和脂肪酸的氧化保护措施，建议全程避光操作并添加抗氧化剂。

行业标准食品中反式脂肪酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.257-2016
适用范围	适用于乳制品、食用油等食品中反式脂肪酸及顺式脂肪酸（含二十二碳五烯酸）的检测。
核心检测方法	银离子固相萃取结合气相色谱法（Ag+-SPE/GC），用于脂肪酸异构体分离。
检出限与定量限	二十二碳五烯酸检出限为0.01 g/100g，定量限为0.03 g/100g。
质控样品要求	每批次检测需包含空白对照、加标样品及有证标准物质（CRM），RSD应＜8%。
关键实验步骤	1. 银离子色谱柱预处理 2. 脂肪酸甲酯的异构体分离 3. 质谱确证（可选）
特别说明	需特别注意银离子柱的活化与再生条件，避免多不饱和脂肪酸残留。

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