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反式亚油酸

BePure-23747-1g

C18:2n6t Linolelaidic acid

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506-21-8

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反式亚油酸介绍：

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手机版：反式亚油酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品（包括油脂、乳制品、婴幼儿配方食品等）中反式脂肪酸及其他脂肪酸的测定。
核心检测方法	气相色谱法（GC），通过甲酯化处理后进样分析，使用极性毛细管色谱柱分离。
检出限与定量限	反式亚油酸的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	需使用已知浓度的反式亚油酸标准品作为质控样，每批次样品至少插入1个质控样，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：皂化反应后甲酯化； 2. 气相色谱条件：初始柱温170℃，以4℃/min升温至240℃； 3. 定性定量分析：保留时间比对与外标法定量。
特别说明	需注意样品甲酯化过程中避免高温氧化，色谱柱需定期老化以保证分离效果。

行业标准：SN/T 2926-2011《出口食品中反式脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	SN/T 2926-2011《出口食品中反式脂肪酸的测定》
适用范围	适用于出口食品中反式脂肪酸（包括反式亚油酸）的检测，覆盖油脂、烘焙食品等基质。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），结合特征离子碎片进行定性定量。
检出限与定量限	反式亚油酸的检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需添加1个空白加标样品，平行样相对偏差应≤15%。
关键实验步骤	1. 样品萃取：采用正己烷-异丙醇混合溶剂提取； 2. 甲酯化：三氟化硼-甲醇法催化； 3. GC-MS条件：EI源电离，选择离子监测（SIM）模式。
特别说明	需特别注意消除共轭脂肪酸对反式亚油酸定性的干扰。

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