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辛酸甘油三酯_538-23-8
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辛酸甘油三酯

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辛酸甘油三酯介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中甘油三酯的测定
标准号 GB 5009.XXX-20XX
适用范围
适用领域 食品中甘油三酯(包括辛酸甘油三酯)的定量检测,适用于油脂类食品、乳制品及特殊医学用途配方食品等基质。
核心检测方法
方法原理 采用气相色谱法(GC)或高效液相色谱法(HPLC),通过样品前处理(皂化、甲酯化)后分离目标物,外标法定量。
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.5 mg/kg(以辛酸甘油三酯计)
定量限(LOQ) 1.5 mg/kg(以辛酸甘油三酯计)
质控样品要求
质控类型 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品及有证标准物质,回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤
步骤概要 1. 样品皂化:氢氧化钾乙醇溶液水解甘油三酯;
2. 甲酯化:硫酸甲醇溶液衍生化;
3. 色谱分离:优化柱温箱程序与检测器参数;
4. 定量分析:通过保留时间与标准曲线计算结果。
特别说明
注意事项 1. 实验需在通风橱内进行,避免接触强酸强碱;
2. 甲酯化反应需严格控温,防止副反应;
3. 色谱柱选择需匹配脂肪酸碳链长度。

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