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标准物质/D-乳糖

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016,食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
适用范围 适用于乳制品、婴幼儿食品、饮料等各类食品中乳糖含量的测定,涵盖液态、固态及半固态样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),使用氨基色谱柱,以乙腈-水为流动相,示差折光检测器检测。
检出限与定量限 乳糖检出限为0.1 g/100g,定量限为0.3 g/100g,适用于低含量乳糖的精确分析。
质控样品要求 需同步测定空白样品、加标回收样品及平行样,回收率应控制在90%~105%,相对偏差≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水浴提取、离心过滤;
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min;
3. 标准曲线绘制:以浓度梯度建立线性关系。
特别说明 若样品含脂肪或蛋白质,需提前脱脂或沉淀处理;乳糖标准品纯度应≥98%,避免吸潮影响称量准确性。

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