标准物质/胭脂红_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/胭脂红

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标准物质/胭脂红介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围

本标准适用于食品中胭脂红、柠檬黄、苋菜红等合成着色剂的检测，包含饮料、糖果、蜜饯等基质。检测方法涵盖液相色谱法（HPLC）及液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

1. 样品前处理：采用聚酰胺吸附法或液液萃取法富集目标物；

2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱；

3. 检测器：紫外检测器（波长254nm）或质谱多反应监测模式（MRM）。

检出限与定量限

• 液相色谱法：检出限（LOD）为0.1mg/kg，定量限（LOQ）为0.3mg/kg；

• 液相色谱-质谱联用法：检出限（LOD）为0.05mg/kg，定量限（LOQ）为0.15mg/kg。

质控样品要求

1. 空白对照：每批次样品需设置空白以排除基质干扰；

2. 加标回收率：加标浓度应为定量限的1~3倍，回收率范围要求80%~120%；

3. 平行样：每10个样品至少设置1组平行样，相对偏差≤15%。

关键实验步骤

1. 样品提取：使用乙醇-氨水溶液提取色素，调节pH至4.0后上聚酰胺柱；

2. 净化：甲醇-甲酸溶液洗脱杂质，再用甲醇-氨水溶液洗脱目标物；

3. 定容上机：洗脱液经氮吹浓缩后，用流动相定容，过0.22μm滤膜。

特别说明

1. 胭脂红标准溶液需避光保存，临用前需验证峰纯度；

2. 复杂基质（如油脂样品）需增加乙腈沉淀蛋白步骤；

3. 液相色谱法检测时需定期校准流动相比例，确保保留时间稳定。

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