婴儿配方乳粉中营养成分质量控制样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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婴儿配方乳粉中营养成分质量控制样品

NIM-QCM2007

Nutrients in Infant Formula (milk-based)

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每个包装6袋，每袋不少于16g

中国计量院

见证书

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婴儿配方乳粉中营养成分质量控制样品介绍：

浓度/纯度/标准值：见证书
使用注意事项：样品使用前需恢复至室温，开封后应当尽快使用。
特征形态：固态
主要分析方法：凯氏定氮法#碱水解法#高效液相色谱-示差折光检测器（HPLC-RID）#气相色谱-质谱（GC-MS）#气相色谱-氢火焰离子（GC-FID）
定值单位：中国计量科学研究院
规格：每个包装6袋，每袋不少于16g
应用领域：食品/营养及功能成分
保存条件：冷冻（-18 °c）和避光条件下保存，冷藏运输（冰袋低温运输）。
研制单位名称：中国计量科学研究院

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准婴儿配方食品中蛋白质的测定

适用范围	适用于婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途婴儿配方食品中蛋白质含量的检测
核心检测方法	凯氏定氮法（自动/半自动），通过氮含量换算蛋白质系数
检出限与定量限	最低定量限0.1g/100g，相对标准偏差≤5%
质控样品要求	需包含已知浓度蛋白质标准物质，每批次检测平行样≥3个

食品安全国家标准食品中脂肪的测定

关键实验步骤	酸水解法处理样品，乙醚提取脂肪，精密称量恒重差值≤0.5mg
特别说明	需注意样品中磷脂含量对检测结果的影响，需进行回收率验证（85%-105%）

食品安全国家标准食品中矿物质的测定

检测方法	原子吸收光谱法（钙、铁、锌）、电感耦合等离子体质谱法（痕量元素）
质控要求	每10个样品插入1个标准物质，元素回收率应控制在90%-110%

食品中氨基酸的测定

色谱条件	柱前衍生-反相高效液相色谱法，使用C18色谱柱（3.5μm，4.6×150mm）
质控指标	氨基酸保留时间RSD≤0.5%，峰面积RSD≤3.0%

食品中维生素的测定

前处理要求	水溶性维生素需避光操作，脂溶性维生素需皂化处理（温度控制60±2℃）
检测仪器	维生素A/D/E：高效液相色谱（DAD检测器）；维生素B族：荧光检测器

食品中果糖、葡萄糖等的测定

色谱条件	高效液相色谱-示差折光检测法，流动相为乙腈:水=75:25（v/v）
质控参数	标准曲线相关系数≥0.999，重复性检测RSD≤2%

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