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乙蒜素

CCHM703516

Ethylicin

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682-91-7

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乙蒜素介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
乙蒜素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准植物源性食品中乙蒜素残留量的测定气相色谱-质谱法（）

标准名称及标准号	GB 23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中乙蒜素残留量的测定气相色谱-质谱法》
适用范围	适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中乙蒜素残留量的测定。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），样品经乙腈提取后，通过固相萃取柱净化，氮吹浓缩后进行仪器分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度为LOQ、2×LOQ、10×LOQ），回收率范围应控制在70%-120%。

关键实验步骤

1. 样品均质后加入乙腈振荡提取；
2. 提取液经PSA和C18混合吸附剂净化；
3. 氮吹浓缩至近干后用丙酮复溶；
4. GC-MS分析，选择离子监测模式（SIM）定量。

特别说明

乙蒜素易光解，实验需避光操作；基质效应可能影响检测结果，需采用基质匹配标准曲线校正。

行业标准：NY/T 1379-2020 农药残留检测规程乙蒜素在蔬菜中的残留测定

标准名称及标准号	NY/T 1379-2020《农药残留检测规程乙蒜素在蔬菜中的残留测定》
适用范围	专门针对叶菜类、茄果类等蔬菜中乙蒜素残留量的检测。

核心检测方法

基于液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），优化了复杂基质干扰的去除流程。

质控要求

要求每20个样品插入1个平行样，相对偏差≤15%；仪器需每日校准，质量精度误差＜5 ppm。

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