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丙烯酰胺

CCPD101092

Acrylamide

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79-06-1

CATO

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丙烯酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-05-31 00:00:00
结构式：
丙烯酰胺

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手机版：丙烯酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.204-2014《食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》

适用范围

适用于食品（如薯类、谷物、咖啡等）中丙烯酰胺的定量检测，方法基于气相色谱-质谱联用（GC-MS）。

核心检测方法

采用同位素稀释法，样品经溴化衍生后，通过固相萃取净化，GC-MS分析，内标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.01 mg/kg，适用于痕量分析要求。

质控样品要求

需使用空白样品加标（加标量为LOQ的1-5倍），平行样回收率控制在70%-120%，RSD≤15%。

关键实验步骤

1. 样品均质与提取；
2. 溴化衍生（60℃水浴反应）；
3. 固相萃取柱（C18或等效）净化；
4. 氮吹浓缩后进样GC-MS分析。

特别说明

溴化试剂需避光保存，衍生反应需严格控温；质谱分析时需监测特征离子碎片（m/z 150、152、106）。

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