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丙烯酰胺

CCPD101092

Acrylamide

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79-06-1

10mg

CATO

99.3%

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丙烯酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-05-31 00:00:00
结构式：
丙烯酰胺

您正在浏览的产品：丙烯酰胺

手机版：丙烯酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定

标准名称及标准号

适用范围	适用于食品中丙烯酰胺的定量检测，包括谷物类、薯类、咖啡等热加工食品。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），采用同位素内标法进行定量分析。

检出限与定量限

检出限为5 μg/kg，定量限为15 μg/kg。

质控样品要求

每批次样品需同步检测空白样品、加标回收样品及质控样（如实验室自制参比样），加标回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品经水提取后净化；
2. 溴化衍生化处理；
3. 采用GC-MS分离与检测，内标法定量。

特别说明	丙烯酰胺易挥发且具有神经毒性，实验需在通风橱中操作，并佩戴防护用具；衍生化步骤需严格控制反应时间与温度。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！