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乳酸（多聚体混合物）

CCPD101349

Lactic Acid (mixture of polymers)

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50-21-5

20mg

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乳酸（多聚体混合物）介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-03-30 00:00:00
结构式：
乳酸（多聚体混合物）

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂乳酸

适用范围

本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经生物发酵法或化学合成法生产的食品添加剂乳酸（含多聚体混合物），主要应用于食品加工中的酸度调节、防腐及风味改良。

核心检测方法

1. 酸碱滴定法测定乳酸含量
2. 高效液相色谱法（HPLC）检测乳酸纯度及多聚体比例
3. 重金属检测采用原子吸收光谱法（AAS）

检出限与定量限

1. 酸碱滴定法：检出限0.5%（质量分数），定量限1.0%
2. HPLC法：多聚体分离检出限0.1g/L，定量限0.3g/L
3. 重金属（以Pb计）：检出限0.1mg/kg

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白对照与平行样（平行样偏差≤5%）
2. 加标回收率范围应为90%-110%
3. 标准曲线相关系数R²≥0.995

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5g样品，纯水稀释至50mL，超声消解多聚体
2. HPLC条件：C18色谱柱（4.6×250mm），流动相0.01mol/L磷酸二氢钾（pH2.5），流速1.0mL/min
3. 滴定终点判定：酚酞指示剂由无色变为粉红色且30秒不褪色

特别说明

1. 乳酸多聚体需在检测前完全水解为单体
2. 含铁离子样品需增加络合掩蔽步骤
3. 实验废弃物按GB 15562.1-1995危险废物分类处理

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！