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矮牵牛色素

CCPE901355

Petunidin chloride

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矮牵牛色素介绍：

交货时间：15天
有效期：大于1年
结构式：
矮牵牛色素

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国家标准解读：食品中合成着色剂的测定

标准名称及标准号	GB 5009.35-2016 《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝等合成着色剂的检测，包含矮牵牛色素相关衍生物。

核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱分离，紫外检测器定量分析。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以实际样品基质为准）。

质控样品要求	每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样，回收率范围应为80%-120%，RSD≤10%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：采用聚酰胺吸附法净化提取； 2. 色谱条件：流动相为甲醇-乙酸铵梯度洗脱，检测波长根据色素种类设定。
特别说明	需注意天然色素干扰，必要时采用质谱法确认；标准溶液需避光保存且现用现配。

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