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柠檬酸钠

CCFD201067

Citric Acid Trisodium Salt

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68-04-2

10mg

CATO

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柠檬酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-12-10 00:00:00
结构式：
柠檬酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.25-2016《食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠》

适用范围

适用于食品添加剂柠檬酸钠的质量控制，涵盖感官、理化指标及卫生安全性要求。

核心检测方法

采用酸碱滴定法测定主含量，重金属检测使用原子吸收光谱法（AAS），砷盐检测采用古蔡氏法。

检出限与定量限

铅（Pb）检出限为0.1 mg/kg，定量限0.3 mg/kg；砷（As）检出限0.05 mg/kg，定量限0.15 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需同步测试空白样品、加标回收样品（加标量0.5-2倍限值）及标准物质（如GBW(E)100123），回收率需在85%-115%范围内。

关键实验步骤

1. 样品预处理：105℃烘干至恒重后称量
2. 滴定条件：以溴甲酚绿为指示剂，盐酸标准溶液滴定至黄色终点
3. 重金属检测需经湿法消解后上机测定

特别说明

实验环境需符合GB/T 27401要求，检测用水应符合GB/T 6682一级水标准，当检测结果接近限值时需采用质谱法复核。

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