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柠檬酸

CFAD310543

Citric Acid

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77-92-9

20mg

CATO

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柠檬酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-31 00:00:00
结构式：
柠檬酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品中柠檬酸的测定

标准名称及标准号	GB/T 22222-2008 食品中柠檬酸的测定
适用范围	适用于食品（如饮料、糖果、乳制品等）中柠檬酸含量的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），紫外检测器波长为210 nm。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收率验证，回收率范围为85%-110%，平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤	样品经水提取、离心过滤后进样，色谱柱为C18柱，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇。
特别说明	避免使用含柠檬酸的本底干扰样品，实验用水需超纯水。

行业标准：HG/T 1234-2018 工业柠檬酸技术要求

标准名称及标准号	HG/T 1234-2018 工业柠檬酸技术要求
适用范围	适用于工业级柠檬酸的质量控制，包括纯度、水分、灰分等指标。
核心检测方法	酸碱滴定法测定柠檬酸含量，灼烧法测定灰分。
检出限与定量限	纯度检测误差范围≤0.5%，灰分检出限为0.05%。
质控样品要求	需使用标准物质进行校准，实验环境湿度≤60%。
关键实验步骤	称量后溶解于无CO₂水，以酚酞为指示剂，用NaOH标准溶液滴定至终点。
特别说明	样品需预先干燥至恒重，避免吸湿影响水分测定结果。

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