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a-D(+)葡萄糖

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Alpha-D(+)-Glucose

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a-D(+)葡萄糖介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-04-25 00:00:00
结构式：
a-D(+)葡萄糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准食品中葡萄糖的测定》

适用范围

适用于食品中游离葡萄糖及总葡萄糖的定量检测，包括液体、固体、半固体样品，涵盖饮料、乳制品、谷物制品等。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或酶法。HPLC法以氨基柱为分离柱，流动相为乙腈-水（70:30），检测器为示差折光检测器；酶法则通过葡萄糖氧化酶催化反应生成过氧化氢，比色定量。

检出限与定量限

HPLC法：检出限（LOD）为0.1 g/100g，定量限（LOQ）为0.3 g/100g。

酶法：LOD为0.05 g/100g，LOQ为0.15 g/100g。

质控样品要求

1. 空白样品：不含目标物的基质样品，用于消除背景干扰。

2. 加标样品：添加已知浓度葡萄糖的标准品，回收率需在85%-115%之间。

3. 平行样：每批次检测至少包含10%的平行样，相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：固体样品需粉碎后水浴提取，液体样品直接过滤。

2. 酶解处理（总葡萄糖测定）：加入淀粉葡萄糖苷酶水解多糖至葡萄糖单体。

3. 色谱条件：HPLC流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL。

4. 标准曲线绘制：需覆盖0.1-10 mg/mL线性范围，R²≥0.999。

特别说明

1. 果糖、蔗糖等糖类可能干扰检测，需通过色谱分离或特异性酶消除。

2. 标准溶液需现用现配，避光保存不超过24小时。

3. 实验环境温度需控制在25±2℃，避免酶活性波动。

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