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硬脂富马酸钠

CCHM701385

Sodium Stearyl Fumarate

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4070-80-8

35mg

CATO

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硬脂富马酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-05 00:00:00
结构式：
硬脂富马酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品添加剂硬脂富马酸钠（）

标准名称及标准号	GB 1886.92-2016《食品安全国家标准食品添加剂硬脂富马酸钠》
适用范围	适用于以硬脂酸和富马酸为原料制得的食品添加剂硬脂富马酸钠，用于食品加工中的乳化剂或稳定剂。
核心检测方法	采用气相色谱法（GC）测定脂肪酸组成，酸碱滴定法测定游离酸和总酯含量。
检出限与定量限	气相色谱法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；酸碱滴定法误差范围≤±2%。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行校准，每批次样品平行测定3次，相对偏差应＜5%。
关键实验步骤	1. 样品溶解：用正己烷溶解后过滤； 2. 衍生化处理：甲酯化反应； 3. 色谱条件：毛细管柱程序升温分离。
特别说明	实验需在通风橱中进行，避免有机溶剂暴露；需定期校准pH计和色谱仪。

行业标准：硬脂富马酸钠检测技术规范（）

标准名称及标准号	SN/T 4503-2016《进出口食品中硬脂富马酸钠的测定》
适用范围	适用于进出口食品中硬脂富马酸钠的残留量检测，包括乳制品、烘焙食品等。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），优化了前处理中的提取与净化步骤。
质控样品要求	每20个样品插入1个空白加标回收实验，回收率应控制在80%-120%。
特别说明	该方法需避免基质干扰，建议使用同位素内标法校正定量结果。

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