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十二烷酸_143-07-7
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十二烷酸

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十二烷酸介绍:


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结构式:
十二烷酸

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国家标准1:GB/T 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
标准名称及标准号 GB/T 5009.168-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
适用范围 适用于食品中十二烷酸等脂肪酸的测定,包括油脂、乳制品等基质。
核心检测方法 气相色谱法(GC):通过甲酯化处理样品后,采用毛细管色谱柱分离,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg。
质控样品要求 需使用已知浓度的十二烷酸标准品进行加标回收实验,回收率需在80%-120%之间。
关键实验步骤 1. 样品甲酯化处理;
2. 气相色谱仪条件优化;
3. 标准曲线绘制与定量分析。
特别说明 实验过程中需避免高温长时间处理,防止十二烷酸氧化分解。
行业标准1:SN/T 2926-2011《进出口食品中脂肪酸的测定 气相色谱法》
标准名称及标准号 SN/T 2926-2011《进出口食品中脂肪酸的测定 气相色谱法》
适用范围 适用于进出口食品中十二烷酸等脂肪酸的检测,覆盖动植物源性食品。
核心检测方法 气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID),采用内标法(如十七烷酸甲酯)定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.15 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、平行样及加标样,相对标准偏差(RSD)应≤10%。
关键实验步骤 1. 样品皂化与甲酯化同步处理;
2. 色谱柱选择与温度梯度优化;
3. 内标物添加与峰面积校正。
特别说明 需验证色谱峰的分离度,确保十二烷酸与其他脂肪酸无共流出。

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