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没食子酸丙酯

CCFD200136

Propyl Gallate

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121-79-9

20mg

CATO

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没食子酸丙酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-10-16 00:00:00
结构式：
没食子酸丙酯

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国家标准《食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中抗氧化剂的测定》
适用范围	适用于食品中没食子酸丙酯（PG）及其他合成抗氧化剂（如BHA、BHT）的定量检测，涵盖油脂、乳制品、烘焙食品等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水（含磷酸调节pH），紫外检测器波长设定为280 nm。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次需同步检测空白样品、加标回收样品（加标浓度建议为LOQ的2-10倍），回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：油脂样品需用正己烷溶解后甲醇萃取；非油脂样品用甲醇超声提取。 2. 过滤净化：经0.45 μm有机滤膜过滤后进样。 3. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃。
特别说明	若样品含复杂基质（如含色素或高脂肪），需增加固相萃取（SPE）净化步骤，推荐使用C18或硅胶柱。

国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

标准名称及标准号	GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围	规定没食子酸丙酯（PG）作为食品添加剂在油脂、乳制品、肉制品等中的最大允许使用量及使用范围。
核心检测方法关联	未规定具体检测方法，但要求检测结果需符合GB 5009.32-2016等配套标准。
限量要求	油脂及油炸食品中PG最大使用量为0.1 g/kg；乳制品中为0.05 g/kg（以脂肪计）。
质控要求关联	生产企业需依据GB 5009.32-2016进行自检，确保添加剂使用符合限量。
特别说明	PG不得与BHA、BHT同时用于同一食品，且需在食品标签中明确标注。

行业标准《出口食品中合成抗氧化剂的测定》

标准名称及标准号	SN/T 5226-2019《出口食品中合成抗氧化剂的测定》
适用范围	适用于出口食品中没食子酸丙酯（PG）、TBHQ等合成抗氧化剂的检测，侧重复杂基质（如调味品、糖果）。
核心检测方法	超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）：采用多反应监测（MRM）模式，提高灵敏度与抗干扰能力。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。
质控样品要求	需使用基质匹配标准曲线，同位素内标法校正，回收率允许范围70%-125%。
特别说明	适用于欧盟、日本等严格限量地区的出口检测，需关注各国法规差异（如日本禁用TBHQ）。

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