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没食子酸丙酯

CCFD200136

Propyl Gallate

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121-79-9

10mg

CATO

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没食子酸丙酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-10-16 00:00:00
结构式：
没食子酸丙酯

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国家标准解读：食品添加剂没食子酸丙酯（）

标准名称及标准号	GB 1886.12-2015《食品安全国家标准食品添加剂没食子酸丙酯》
适用范围	适用于以没食子酸与正丙醇为原料制得的食品添加剂没食子酸丙酯的质量要求和检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定含量，熔点测定法验证纯度。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收率验证，回收率范围85%-110%，平行样相对偏差≤5%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取，C18色谱柱分离，紫外检测器（272 nm）定量分析。
特别说明	避免光照和高温保存，实验过程中需控制流动相pH值（2.5-3.0）。

行业标准解读：食品中抗氧化剂的测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.32-2016《食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定》
适用范围	包含没食子酸丙酯在内的9种合成抗氧化剂在油脂、乳制品等食品中的检测。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或液相色谱法（HPLC）分离定量。
检出限与定量限	HPLC法对没食子酸丙酯的定量限为0.5 mg/kg，GC-MS法为0.1 mg/kg。
质控样品要求	每批次需做空白对照和基质加标实验，加标浓度梯度需覆盖定量限至限量值。
关键实验步骤	样品经正己烷脱脂，甲醇-水提取，固相萃取柱净化后上机分析。
特别说明	需注意其他抗氧化剂的干扰，建议采用双柱验证或质谱确证。

相关标准：食品添加剂使用标准（）

标准名称及标准号	GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
适用范围	规定没食子酸丙酯在油脂、油炸食品中的最大使用量（≤0.1 g/kg）。
核心检测关联	需结合GB 5009.32进行残留量检测以判定合规性。
特别说明	明确禁止在婴幼儿食品中使用，与其他抗氧化剂混合时总量需符合限量要求。

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