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烟酸

CCFD200187

Nicotinic Acid

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59-67-6

5mg

CATO

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烟酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-07-15 00:00:00
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定》GB 5009.89-2016

适用范围	适用于食品（含婴幼儿配方食品、乳制品、谷物等）中烟酸和烟酰胺含量的测定。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），通过C18色谱柱分离，紫外检测器（波长261 nm）定量分析。

检出限与定量限

检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.1 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需同时测定空白样品、加标回收样品和质控参考物质（回收率需在80%-120%之间）。

关键实验步骤

1. 样品经酸水解提取烟酸；
2. 过滤后调节pH至中性；
3. 过膜后进样分析；
4. 通过标准曲线法计算含量。

特别说明	若样品含高脂肪或蛋白质，需增加脱脂或去蛋白步骤；色谱分离时需避免流动相pH值波动。

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