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棕榈油酸

CCFD200212

Palmitoleic Acid

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棕榈油酸介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
棕榈油酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中棕榈油酸等脂肪酸的定性与定量分析，涵盖植物油、乳制品、肉类等样品基质。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC），通过甲酯化衍生处理样品，结合氢火焰离子化检测器（FID）进行分离与测定。

检出限与定量限

棕榈油酸检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg，要求仪器信噪比≥3（LOD）和≥10（LOQ）。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照、加标回收样和标准物质验证，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化：使用三氟化硼-甲醇溶液进行酯化反应；
2. 气相色谱分离：采用DB-23毛细管色谱柱（60 m×0.25 mm×0.25 μm）；
3. 程序升温：初始温度170℃，以4℃/min升至240℃，保持15 min。

特别说明

需注意脂肪酸甲酯化反应完全性验证，建议通过标准物质保留时间比对及质谱确认，避免同分异构体干扰。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！