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丙酸钠

CCFD200225

Propionic Acid Sodium Salt

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137-40-6

250mg

CATO

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丙酸钠介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-10-15 00:00:00
结构式：
丙酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

国家标准：GB 1886.242-2016《食品安全国家标准食品添加剂丙酸钠》

2. 适用范围

本标准适用于以丙酸和氢氧化钠或碳酸钠为原料制得的食品添加剂丙酸钠，规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，适用于食品加工中作为防腐剂的丙酸钠质量评价。

3. 核心检测方法

核心方法为酸碱滴定法：通过中和反应测定丙酸钠的含量。具体步骤包括样品溶解、以溴甲酚绿为指示剂，用盐酸标准溶液滴定至终点，计算有效成分含量。

4. 检出限与定量限

含量测定方法的定量限为≥99.0%（以干基计），杂质检测中重金属（以Pb计）的检出限为2 mg/kg，砷（As）的检出限为1 mg/kg。

5. 质控样品要求

质控样品需满足以下指标：丙酸钠含量≥99.0%，干燥减量≤1.0%，pH值（10%水溶液）为7.5-10.5，重金属≤10 mg/kg，砷≤3 mg/kg，铅≤2 mg/kg。

6. 关键实验步骤

1. 样品前处理：准确称取干燥后的试样，溶解于水中；
2. 滴定分析：加入指示剂后，用标准盐酸溶液滴定至黄色终点；
3. 结果计算：根据滴定消耗量计算丙酸钠含量。

7. 特别说明

实验过程中需严格控制干燥条件（105℃干燥至恒重），避免水分干扰测定结果；滴定终点判定需通过颜色突变明确，必要时进行空白试验校正。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！