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曲酸

CCFD200382

Kojic Acid

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501-30-4

10g

CATO

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曲酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2026-07-12 00:00:00
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-XXXX 食品安全国家标准食品中曲酸的测定

适用范围

本标准适用于食品（如调味品、饮料、乳制品等）中曲酸含量的测定，检测对象为液态或固态基质样品。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），以C18色谱柱分离，紫外检测器检测波长为275 nm，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 3.0）。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于大部分食品基质。

质控样品要求

每批次样品需加入空白加标和实际样品加标，加标浓度为定量限的1-5倍，回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取5 g样品，加入20 mL甲醇超声提取30 min，离心后过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：外标法计算曲酸含量。

特别说明

曲酸在光照下易分解，样品前处理需避光操作；含脂类较高的样品需增加正己烷脱脂步骤，避免干扰检测结果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！