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苯丙氨酸

CCFD200442

3-Phenylpropyl Carbamate

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673-31-4

25mg

CATO

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苯丙氨酸介绍：

交货时间：现货
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结构式：
苯丙氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.124-2016 《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

2. 适用范围

适用于食品中苯丙氨酸等氨基酸的定量检测，包括乳制品、婴幼儿配方食品、谷物及其制品等基质。

3. 核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或氨基酸分析仪进行测定。样品经盐酸水解后，通过离子交换色谱分离，邻苯二甲醛（OPA）衍生化，荧光检测器定量。

4. 检出限与定量限

苯丙氨酸的检出限为0.5 mg/100g，定量限为1.5 mg/100g。不同基质样品需根据实际干扰情况验证灵敏度。

5. 质控样品要求

平行样：每批次样品需包含至少10%的平行样，相对偏差≤10%；
加标回收率：回收率应控制在85%-115%；
空白实验：每批次需同步进行试剂空白及样品空白测定。

6. 关键实验步骤

水解：称取均质样品于水解管中，加入6 mol/L盐酸，110℃水解24小时；
衍生化：水解液经中和、过滤后与OPA衍生试剂反应，避光静置1分钟；
色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温40℃，激发波长338 nm，发射波长425 nm。

7. 特别说明

干扰消除：含脂类或色素样品需预先脱脂或脱色处理；
标准曲线：需覆盖样品浓度范围并包含5个以上梯度点；
水解控制：避免过度水解导致氨基酸分解，需严格控温控时。

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