十一酸甘油三酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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十一酸甘油三酯

CCFD200662

Glyceryl Triundecanoate

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十一酸甘油三酯介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
十一酸甘油三酯

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手机版：十一酸甘油三酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中脂肪酸（包括十一酸甘油三酯）的检测，涵盖动植物油脂、乳制品及加工食品等基质。

核心检测方法

气相色谱法（GC）：通过甲酯化处理将甘油三酯转化为脂肪酸甲酯，利用气相色谱分离并定量分析。

检出限与定量限

十一酸甘油三酯的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg，具体数值可能因仪器灵敏度及样品基质差异调整。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收样及平行样；
2. 加标回收率应控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用三氟化硼-甲醇法进行甲酯化；
2. 色谱条件：毛细管柱（如HP-88），程序升温（初始100℃，以4℃/min升至240℃）；
3. 定量分析：外标法或内标法计算含量。

特别说明

1. 甲酯化过程需严格无水操作，避免酯化不完全；
2. 若样品含高含量不饱和脂肪酸，需注意抗氧化处理；
3. 不同基质样品需验证前处理方法适用性。

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